вторник, 30 април 2013 г.

Сурова супа за разхлаждане!

За мен лятото настъпи преждевременно заедно с пролетната умора :). Ех, че комбинация! 
Хапва ми се свежа и лека храна. Започвам със студените, сурови супи!
Първата за сезона е импровизирана, защото в магазина все още няма разнообразие на зеленчуци.
 
Продуктите ги виждате на снимката:


1 б. стерилизирани домати
2 пресни чушки
1/2 връзка магданоз
малко пресен чесън
1/2 гл. лук
2 филии стар хляб 
1 краставица

+
 сиренце

Нарязвам, пасирам и готово!

Добър апетит!

неделя, 28 април 2013 г.

Пита за Цветница!


В моя край на Цветница момиченцата изпълняват ритуала Кумичене.

Обичаят "кумичене" започва рано сутринта, като над портите на всяка къща се закачват венчета от върбови клонки, които предпазват от зло и неплодородие. Лазарувалите предния ден моми се събират на реката, като всяка носи свое венче и омесения предварително обреден хляб (кукла) и изпълняват обича "кумичене". Венчетата и парчета от хляба се нареждат на дъсчица и се пускат по течението. Момата, чието венче излезе най-напред, се избира за "кумица" и тя повежда моминското хоро към своята къща.
Имам много мили и вълнуващи спомени от този ден! Събирахме се всички приятелки и бабите ни водеха на реката. Беше много тържествено и се очакваше с нетърпение! Сега искам да предам тази радост от празника и на моята дъщеря! Снощи и замесих тази питка, а днес ще пуснем залче от нея в реката!

Рецепта:
3 яйца
125 мл. вода
1/2 кубче мая
1/2 кофичка кисело мляко
5 с. л. олио
1 ч. л. сол
3 с. л. захар
брашно около 1 кг. и 100гр.

Замесва се меко тесто и се оставя да втаса. Оформя се като цвете. Няма да обяснявам, това е много популярно. Втасва пак и се пече на 170 гр. с вентилатор.


неделя, 21 април 2013 г.

Покривка за Рожден Ден!

 Вече си имаме покривка за детски рождени дни. Апликирах кекчета, Кити и торта, разбира се, с 2 свещички! Разположих така, че да има място с годините да се добавят нови любими герои и нови свещички!
Забравих да купя червена панделка и я замених с нарисувана с текстилна боя. Щеше да е по-сполучливо да пришия за очички копчета, но щяха да надигат чинийте и реших да са отново нарисувани.



Празнични блузки!



 Това са нашите празнични блузки! Снимах ги в доволно измачкан вид след рождения ден на Ния!
Вече отпразнумахме втория РД на нашата дъщеричка. Празникът мина бързо и много приятно, но подготовката продължи цели 3 седмици.

Исках и тримата да сме облечени с еднакви дрехи или поне блузи, а това е почти невъзможно, особено за таткото и с ограничен бюджет. Затова се спрях на варианта Направи си сам.

Избрах кексчетата, защото имам слабост към тях и са лесни за изработка. Свързвам ги с празник и са заместник на тортата, за да има къде да сложим двете свещички :)

 Първо апликирах блузката на Ния.
 После моята. Наложиха се допълнителни украси, защото при зашиването нещо се обърка и стана дупка :)

Накрая блузката на нашия такто :)

Използвах обикновени, чисто бели блузи, филц (в последствие се оказа неподходящ материал, завалва се, бих го заменила с плат) за основата на кексчето и за свещичките и една калъфка втора употреба в подходящи цветове.

Разход - около 15 лв. Резултат - оригинални, весели и атрактивни блузки за цялото семейство! Създадоха ни допълнително настроение в празничния ден!

От едно старото перде в кухнята и малко тюл направих туту поличка за Ния.
А ето и цялата и премяна за рождения ден.

Ефектна опаковъчна хартия - направи си сама!

Куклата се оказа твърде голяма за стнандартна опаковка. Трябваше БЪРЗО да измисля нещо! 

От съседния магазин взех един кашон, от книжарницата едно роло от 10 броя бяла хартия (Ния рисува на нея). 

Извадих боите за яйца от минали години, боичките ни се оказа, че са свършили и това беше единственото решение. Нямаше време да се връщам да купувам нови боички!

Изправих капаците на кашона и ги залепих, за да стане нещо като отворена кутия.









С 2 намачкани листа хартия покрих кашона от вътрешната страна.
С още 4 листа, отново намачкани, покрих кашона от външната страна. Оформих като края на бонбон отгоре и привързах с ластик (около 2 метра) това беше първото нещо, което ми попадна в ръцете, може и някакъв конец да се използва. Използвах ластикът за прикрепяне на хартията и от четирите страни.
Разредих боите с много малко вода в капачка от буркан и със замах нарисувах стъблата и тревичките. После добавих цветчетата.  
С настъпването на пролетта и предстоящата Цветница (мои любим празник) все цветчета са ми пред очите:)
 
Много харесах как се получи рисунъка върху намачканата хартия. Не се иска да имаш умения в рисуването, всеки може да направи една ала детска риунка :) Възможностите са много!
 Опаковката ми струва 1.20 лв, изглежда много въздушно-лека опаковка, различна е и с личев почерг :), нещо, което не се открива в книжарниците!

Предстоят светли празници и именни дни, ако ви харсва този вид опаковки- направете си, подаръкът ви няма да остане незабелязан!



Куклата!

Помните ли, че ви показах скроената, зашита и сглобена кукла? Сега ви я показвам облечена, с коса и лице. Това е нашия подарък за рждения ден на дъщеря ни. Правих я с огромно удоволствие и желание! Учих се в движение. 

Това е резултата на моите усилия.













Ако трябва да съм самокритична имам доста забележки по изработката и най-вече личицето, но като за опит-грешка толкова.

Надявам се Ния да я хареса и а си играе с нея, не и обърна голямо внимание на рождения ден. Сега на мода са бебетата, които влизат в новата бебешка количка :) Май ще трябва дрехи да им шия, че са все голи и боси, горкичките!

Плодова Френска селска торта! и Котето Кити!

 Това е тортата за 2-я Рожден Ден на Ния!
Добре познатата френска селска торта, но волна програма. Много харесвам тортата, но още по ми харесва с плодове. Затова леко я измених. Бих казала подобрих, ноо така мисля аз.

Ето и рецептата:


Блатове:
Яйце – 1 брой 
Захар бяла кристална – 150 гр. 
Маргарин – 50 гр.  аз сложих масло, никога не ползвам маргарин
Мед – 2 с.л. 
Сода – 2 ч.л. 
Брашно – 400 гр 
Прясно мляко – 200 мл

Разбиват се яйцата и захарта, после бавно се добавят млякото, меда, содата и маслото. Получената смес се вари на бавен огън до получаването на златист цвят около 30 минути. Докато е още топла сместа се сипва брашното и се омесва.
От полученото тесто аз разточих 7 блата и всичсите ги използвах.
Крем:
  1. Заквасена сметана – 900 мл аз сложих 1, 200 кг. така е по-сочна
  2. Захар бяла кристална – 10 с.л. сложих толкова, не харесвам прекалено сладкото.
  3. Орехи – 200 гр
На ръка се разбъркват сметаната и захарта и се намазва всяка кора, след което се посипва с орехи.


Добавих освен сметаната върху 2 блата боровинково слако, върху 1 блат банани и върху 1 блат праскови от компот.


След като цялата я поръсих с орехи разтопих 1/2 шоколад с малко масло на водна баня и нарисувах Кити с шприц.

Запълних със сметана и нарисувах очите, нослето и 
мустачките и панделката.

Панделката запълних с боровинково сладко и сметана.

Гостите я оцениха, а на мен много ми хареса плодовия вкус на Френската селска торта и занапред ще я правя все така. 

Децата разпознаха Кити :), значи добре съм се справила с украсата :))))))))))

 

четвъртък, 18 април 2013 г.

Покани за детски рожен ден!

Поканите вече са готови и почти всички раздадени! Утре ще има трескави довършителни работи по тортата, украсата и почистването! След празника ще ви покажа и тоалетът на рожденичката, за да не разваляме изненадата!
 Поканите направих от шоколадов картон и хартия за подаръци. Прибавих и цветчета от панделки и тюл. Можеше и още малко да ги украся, но мисля че и така са добре. Времето все не ми достига!
 Постигнах желаното, да са оригинални (готовите, еднотипни покати е са ми по вкуса) лесни и бързи за изработка и да са евтини! 10 бр. ми излязоха 2.20 лв.