неделя, 27 април 2014 г.

Кошница от върбови клонки за кашпа!










 Пред къщата мама си прави цветна градина. Миналата година направи кошница от керемиди (в края на снимките се подава малка част), тази година е наред кошница от върбови клонки!

Скоро кошницата ще се изпълни с прекрасните, слънчеви и трайни цветове на тагетиса!

понеделник, 21 април 2014 г.

Великденски вълнения!

Христос Възкресе!

Наред с този най-светъл празник, даващ надежда за вечен живот в нашия дом отпразнувахме и 3-ят рожден ден на Ния!


В дните на приготовления имахме някои затруднения с време, подвижност и още нещо, но в крайна сметка успяхме да се подготвим и за двата празника!

Гостите ни бяха малко, но весели и игриви. Рожденичката - щастлива!

Великденските ни яйца бяха бабините и боядисани с треви и отвари. Още миналата година исках да се върна към старите методи на боядисване, но тогава не успях! За малко и тази година да не успея, но с повече импровизация се получи.

Много исках да споделя резултатите от боядисването и със снимки, но снимки няма. Раздадохме и ги счупихме още преди да ги снимам.

Все пак ще обобщя какво и как се получи и какво си записвам за другата година.

Цвят червен! Така и не се получи. Опитах с вино, но стана прекрасно лилаво със скреж отгоре! Опитът се зачита за успешен!

Цвят жълто-оранжев! Получи се с куркума и магданоз! Но щеше да стане още по-добре ако яйцата са по-светли. Моите бяха доста тъмнички! Това го отчитам за всички цветове, освен за лилавото.

Цвят зелен! Ползвах бланширана коприва. Получи се лек отенък. За целта трябва да е прясна коприва.

Цвят кафяв! Стара изпитана рецепта. С лукови люспи, разбира се! наситеността зависи от престоя във водата и количеството люспи. Още по-хубави стават шарките ако яйцето се облепи с парчета и се върже с дамски чорап. Като мраморни следи се появяват!

Яйцата варих директно в тревите, по-добре е да се направи отвара и сварените яйца още горещи да се топнат в отварата.

събота, 5 април 2014 г.

Торта с руло ала леля Пепа!











руло дълго
2 кисели млека 4.5 %
1 заквасена сметана
4 желатина от 10 грама
2-3 банана или киви или и двете или други плодове
1 пакет чаени бисквити
1 ч.ч захар

Как се прави?
Лесно, но трябва да се спазва последователността на продуктите!

1. Вътрешната част на купата се облепя със стреч фолио, за да се обърне лесно тортата. 
2. Рулото се реже на тънки парчета и се реди в купата.
3. Млякото, сметаната и захарта се разбиват. Може и на ръка, може и за малко с миксер.
4. Желатинът се разтваря в половин чаша вода и после се слага на водна баня за се разтвори.
5. МНОГО ВАЖНО! Желътинът се прибавя при сметаната и млякото на тънка струя и се разбива добре с миксер. Трябва да става бавно, в противен случай тортата няма да се стегне!!!
6. Към крема се прибавят плодовете и се изсипва върху рулата в купата, в която ще се стегне тортата.
7. Отгоре се редят бисквитите за основа.
8. Престоява поне 4-5 часа в хладилника.


Почерпиха ме с такава торта и на другия ден леля Пепа дойде да ни направи една и за нас. Много е вкусна, но бих променила някои съставки. Бих сложила още плодове и бисквити в крема, а може би и сладко.

На Ния също хареса.