Случвало ли ви се е да забравите, че варите мляко? На мен да :) Така и така беше поизвряло та реших най-после да пробвам да направя кондензирано мляко.
Моята рецепта в 3 лесни стъпки:
1. 3 литра домашно, краве мляко го варих на слаб огън, докато остане 1/3 без да го бъркам.2. Добавих 16 с. л. захар и бърках до разтопяване. Накрая опитвах, за да не стане възсладко.
3. Свалих от котлона, охладих и прибрах в хладилника.
Имах големи планове за кондензираното мляко, какви ли не рецепти ми се въртяха в главата, но горкото мляко не стигна за нито една. Толкова ми беше вкусно на филийка, че го унищожих за няма и седмица.
Страхотно! От кога се каня да пробвам, но тук в София трудно намирам истинско мляко.
ОтговорИзтриванеВече като имам рецепта под ръка ще се пробвам и аз. :) Поздрави!